niedziela, 23 września 2012

Brauni

Dziś, będzie coś na słodko. Jak zwykle przepis na coś na szybko. Sprawdzone kilka razy. Przepis oczywiście zdobyty i myślę, że każdemu uda się przygotować. Niestety tym razem bez zdjęcia efektu końcowego, może za jakiś czas uzupełnię o nie wpis.

Składniki:

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 125 gram masła
  • 200 gram cukru (ja biorę zazwyczaj trochę mniej)
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • w przepisie jest jeszcze proszek do pieczenia, ale ja nie używam
  • ciasto dodatkowo przed pieczeniem można posypać płatkami migdałowymi. Inne orzechy pewnie też sprawdziły by się bardzo dobrze. W oryginalnym przepisie jest posypanie ciasta cukrem pudrem, dla mnie to zbędne bo i tak ciasto wychodzi według mnie słodkie.

Przygotowanie:
Wszystko przygotowujemy w kąpieli wodnej. Na początek rozpuszczamy czekoladę, a potem dodajemy masło. Jak wszystko się rozpuści dodajemy cukier i mieszamy, Następnie dodajemy pojedyńczo jajka energicznie mieszając (inaczej białki jajka się zetnie). Na koniec wsypujemy 2 łyżki mąki mieszamy i przelewamy do blaszki (ja mam kwadratową), można posypać teraz cisto płatkami migdałowymi. Pieczemy ok 20 min w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO

sobota, 8 września 2012

MAKARON LINGUINE Z CUKINI? I SEREM RICOTTA

Przepis pochodzi z gazetki "Palce lizać". Oczywiście nie byłabym sobą gdybym coś nie dorzuciła od siebie. Makaron wychodzi bardzo smaczny i przede wszystkim jest szybki w przygotowaniu. Przepis zgodnie z tym co napisali w gazetce jest na 4 porcję.* 500g makaronu linguine- cienkie wstążki (ja nie miałam więc użyłam spaghetti)* 400-500 g cukinii* 3-4 ząbki czosnku* 1 ostra papryczka* 4 łyżki sera ricotta* oliwa, sól, pieprz* ja dodałam jeszcze do tego podsmażony wcześniej boczekPrzygotowanie:* Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, lekko odciskamy nadmiar wody. Czosnek przeciskamy przez praskę, papryczkę drobno pokroić* Gotujemy makaron* W garnku na małym ogniu podgrzewamy oliwę i na na niej podsmażamy czosnek i papryczkę, następnie dodajemy cukinię, zwiększamy ogień i smażymy jeszcze ok 4 min, doprawiamy solą                          i pieprzem.  Na koniec dodajemy boczek.* Nakładamy na talerze. Na wierzch każdej porcji kładziemy łyżkę serka ricotta. 

SMACZNEGO